İÇLİ KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER: Yarım Kilo kıyma, 2 tane soğan 1 tutam maydonoz 1 tane margarin,tuz,1 kaşık biber salçası,karabiber,kimyon,pul biber, DIŞ MALZEME İÇİN: Bulgur,irmik,un,bir kaşık salça,su,tuz,kırmızı biber,karabiber YAPILIŞI: Kıymayı bir tencereye koyup,rengi değişinceye kadar pişirilir.Daha sonra bir paket sana yağını ekleriz soğanları küçük küçük doğrayıp kıymanın üzerine ekleriz,salçasını baharatını tuzunu ekledikten sonra maydonozu koyarız karıştırılır ve soğumaya bırakırız. Bir tepsinin içerisine bulğuru ıslatıp yarım saat bekletiriz.Daha sonra salça ve baharatı ile yuğurup ununu ve irmiğini koyarız.İyice yoğurduktan sonra elimize küçük bir beze alıp içini oyup pişirdiğimiz kıymayı içerisine koyarız.ve ağzını kapatırız.Bir tencerede de suyu iyice kaynattıktan sonra yaptığımız köfteleri içine atarız ve haşlandıktan sonra çıkartır ve sıcakken servis yaparız.AFİYET OLSUN. ...


Kaynak : paradis.blogcu.com

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !